top of page

Khám phá 5 món ăn phải thử khi đến Cần Giờ mà có thể bạn chưa biết

  • Ảnh của tác giả: Bửu Kim
    Bửu Kim
  • 9 thg 5
  • 6 phút đọc

Nằm cách trung tâm TP. HCM khoảng 50km, Cần Giờ nổi tiếng với khung cảnh thiên nhiên trong lành. Được mệnh danh là "lá phổi xanh" của thành phố. Nơi đây không chỉ có biển hoang sơ, những hàng rừng cây xanh mát. Mà còn là “thiên đường ẩm thực” với đa dạng các món đặc sản địa phương. Hãy cùng Mangrove khám phá ngay 5 món ăn phải thử khi đến Cần Giờ nha! 


Đến Cần Giờ thì ăn gì? Cùng khám phá 5 món ăn phải thử khi đến Cần Giờ


1/ Cá thòi lòi trộn gỏi lìm kìm – Đặc sản vùng ngập mặn


Trong danh sách món ăn phải thử khi đến Cần Giờ, không thể không nhắc đến cá thòi lòi trộn gỏi lìm kìm. Món ăn độc đáo chỉ có tại vùng đất ngập mặn. Cá thòi lòi sinh sống trong bùn lầy, có hình dáng khá lạ mắt với đôi mắt lồi đặc trưng, nhưng lại sở hữu phần thịt ngọt thanh, béo nhẹ.

Cá thòi lòi trộn gỏi lìm kìm là một trong những món ăn mà bạn nhất định phải thử khi đến Cần Giờ
Cá thòi lòi trộn gỏi lìm kìm là một trong những món ăn mà bạn nhất định phải thử khi đến Cần Giờ 

Sau khi được đánh bắt, cá sẽ được làm sạch, nướng sơ qua cho thơm. Rồi lọc lấy thịt và trộn cùng lá lìm kìm. Loại rau dại mọc trong rừng ngập mặn, có vị chát nhẹ nhưng rất lạ miệng. Món gỏi này được nêm nếm vừa miệng, điểm xuyết thêm hành phi, đậu phộng rang và chút mắm chua ngọt, tạo nên hương vị hài hòa khó cưỡng.


2/ Cá dứa một nắng – Hương vị mặn mòi của biển cả


Cá dứa một nắng là một trong những món đặc sản nổi tiếng nhất khi nhắc đến ẩm thực Cần Giờ. Khác với các loại cá khô thông thường, cá dứa sau khi đánh bắt sẽ được làm sạch. Sau đó xẻ đôi và phơi duy nhất trong một ngày nắng. Nhờ vậy, cá vẫn giữ được độ ẩm, thịt săn chắc nhưng không bị khô hay tanh.

Cá dứa là một trong những đặc sản nổi tiếng tại Cần Giờ
Cá dứa là một trong những đặc sản nổi tiếng tại Cần Giờ 

Món cá dứa một nắng có thể chế biến thành nhiều món như chiên giòn chấm mắm me, kho tiêu hay nướng than hồng. Đặc biệt, nếu ăn kèm với cơm trắng hoặc cuốn bánh tráng rau sống. Bạn sẽ cảm nhận được vị đậm đà, ngọt hậu đặc trưng mà không nơi nào có được.



3/ Canh chua cá khoai – Món canh “gây thương nhớ”


Với những ai yêu thích món canh truyền thống Việt, thì canh chua cá khoai là lựa chọn không thể bỏ qua khi đến Cần Giờ. Cá khoai có thân mềm, ít xương, nấu lên rất ngọt và thơm. Món canh chua được kết hợp cùng các nguyên liệu như dứa, cà chua, giá đỗ, rau om. Và một chút me chua nhẹ, tạo nên tổng thể hương vị hài hòa, dễ ăn.

Canh chua cá khoai - Món ăn dân dã nhưng cũng đầy hấp dẫn
Canh chua cá khoai - Món ăn dân dã nhưng cũng đầy hấp dẫn 

4/ Tôm sắt nướng muối ớt – Món nướng “gây nghiện” của xứ biển


Nếu bạn là tín đồ hải sản nướng, tôm sắt nướng muối ớt chính là món ăn không nên bỏ lỡ. Tôm sắt sinh sống tự nhiên trong vùng biển Cần Giờ, có kích thước vừa phải nhưng thịt rất chắc, ngọt và thơm.

Canh chua cá khoai - Món ăn dân dã nhưng cũng đầy hấp dẫn 
Tôm sắt nướng muối ớt là một trong những món ăn được yêu thích tại Cần Giờ

Tôm sau khi được sơ chế sạch sẽ được ướp cùng hỗn hợp muối ớt, để thấm đều rồi nướng trực tiếp trên bếp than hồng. Khi chín, vỏ tôm chuyển màu đỏ rực, mùi thơm dậy lên hấp dẫn vô cùng. Vị cay mặn đậm đà của muối ớt hòa quyện cùng vị ngọt thịt tự nhiên, tạo nên trải nghiệm vị giác khiến bạn “ăn một lần là nhớ cả đời”.


5/ Vịt nước mặn Vàm Sát – Món ngon lạ miệng chỉ có ở Cần Giờ


Cuối cùng trong danh sách món ăn phải thử khi đến Cần Giờ chính là vịt nước mặn Vàm Sát. Món đặc sản độc đáo chỉ có ở vùng đầm nước mặn Cần Giờ. Vịt được nuôi thả tự nhiên trong môi trường mặn, nên có thịt săn chắc, ít mỡ và thơm ngon đặc trưng.

Vui chơi tại Cần Giờ, bạn đừng quên thưởng thức món vịt nước mặn thơm ngon này nha! 
Vui chơi tại Cần Giờ, bạn đừng quên thưởng thức món vịt nước mặn thơm ngon này nha! 

Món vịt nước mặn thường được chế biến thành ba món chính:

  • Vịt quay lu: Da giòn, thịt mềm, thấm vị ướp kỹ lưỡng, thơm nức mũi.

  • Gỏi vịt rau rừng: Thịt vịt luộc chín tới, trộn cùng rau lìm kìm, rau đắng, chan nước mắm chua ngọt, rất hài hòa và thanh mát.

  • Cháo vịt: Được nấu cùng gạo dẻo, đậu xanh, hành phi và nước luộc vịt, tạo nên món cháo sánh mịn, bổ dưỡng.



2. Thưởng thức hải sản Cần Giờ ở đâu?


Chợ Hàng Dương – Thiên đường hải sản


Nếu bạn muốn trực tiếp lựa chọn hải sản tươi sống, sau đó nhờ chế biến tại chỗ, thì Chợ Hàng Dương là địa điểm lý tưởng. Đây là khu chợ nằm gần bãi biển 30/4, nổi tiếng với nhiều loại hải sản phong phú như nghêu, sò, tôm tít, cá đuối, mực nang…


Du khách có thể mua hải sản tươi sống, sau đó thuê dịch vụ chế biến sẵn tại các quầy phía sau chợ. Giá cả phải chăng, phong cách phục vụ bình dân, thích hợp cho nhóm bạn, gia đình đi picnic hoặc phượt trong ngày.


Chợ hải sản Cần Giờ – Nơi khám phá hương vị biển cả


Ngoài Chợ Hàng Dương, chợ hải sản Cần Giờ cũng là một địa chỉ quen thuộc của du khách. Tại đây, bạn sẽ bắt gặp hàng loạt quầy bán hải sản tươi sống và hải sản khô, đặc sản như cá dứa một nắng, mắm cá sặc, tôm khô… Đặc biệt, đây cũng là nơi lý tưởng để bạn mua quà mang về sau chuyến đi, với nhiều lựa chọn đặc trưng vùng biển, được đóng gói cẩn thận, tiện lợi cho việc di chuyển.

Đa dạng các loại hải sải tươi ngon được bày bán tại các chợ địa phương
Đa dạng các loại hải sải tươi ngon được bày bán tại các chợ địa phương 

Mangrove Hotel – Không gian ẩm thực thoáng mát


Nếu bạn muốn thưởng thức ẩm thực Cần Giờ trong một không gian thoáng mát, dễ chịu. Thì Mangrove Hotel sẽ là lựa chọn lý tưởng dành cho bạn. Các món ăn đều được Mangrove chuẩn bị tỉ mỉ, từng nguyên liệu được chọn lọc kỹ lưỡng. Với mong muốn sẽ mang đến cho bạn những món ăn thật tươi ngon, chất lượng. 

Thưởng thức bữa tiệc hải sản hấp dẫn tại Mangrove Hotel
Thưởng thức bữa tiệc hải sản hấp dẫn tại Mangrove Hotel 

Không gian nhà hàng tại Mangrove rộng rãi, thoải mái và được thiết kế hài hòa giữa nét mộc mạc và hiện đại. Đây là nơi lý tưởng để tổ chức các buổi tiệc thân mật, sum họp gia đình, họp mặt bạn bè hay những bữa ăn riêng tư, ấm cúng. Dù là dịp đặc biệt hay chỉ đơn giản là một bữa ăn thư giãn cuối tuần. Mangrove Hotel đều sẵn sàng mang đến trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn, đậm đà hương vị Cần Giờ.



3. Gợi ý lịch trình vi vu Cần Giờ trong ngày – Thưởng thức hải sản tươi ngon


07:00 – Xuất phát từ TP.HCM, đi theo đường Huỳnh Tấn Phát, qua phà Bình Khánh để đến Cần Giờ.

09:00 – Tham quan Khu du lịch Vàm Sát, rừng ngập mặn hoặc đảo Khỉ. 

11:30 – Dừng chân ăn trưa và nghỉ ngơi tại Mangrove Hotel. Và thưởng thức các món ăn phải thử khi đến Cần Giờ như tôm sắt nướng, cá dứa, canh chua cá khoai... 

15:00 – Hóng mát ở công viên Cần Thạnh hoặc tham quan Lăng Ông Thủy Tướng. 

16:30 – Ghé chợ hải sản Cần Giờ để mua quà và đặc sản mang về. 

17:30 – Lên đường trở về TP.HCM, kết thúc hành trình một ngày đầy trải nghiệm.


4. Tổng kết


Ẩm thực luôn là linh hồn của mỗi vùng đất, và Cần Giờ cũng vậy. Những món ăn phải thử khi đến Cần Giờ không chỉ níu chân du khách bởi hương vị đậm đà từ biển cả. Mà còn bởi sự chân chất, mộc mạc thấm đẫm trong từng cách chế biến của người dân địa phương. Một lần ghé thăm Cần Giờ, bạn không chỉ được đắm mình trong khung cảnh thiên nhiên hoang sơ, bình yên. Mà còn có cơ hội thưởng thức những món ăn dân dã, đậm đà bản sắc, giản dị mà đầy ấn tượng.


Thông tin Mangrove Hotel Cần Giờ:


Thông tin The Mangrove Garden:


Comments

bottom of page